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Tipos de molcajetes

tipos de molcajetes

Cuando pensamos en molcajetes, regularmente imaginamos su versi√≥n tradicional, es decir, gris o negro, elaborado de piedra volc√°nica, con tres o cuatro patas, incluyendo su infaltable compa√Īero el tejolote; sin embargo existen distintos tipos de molcajetes seg√ļn su material de elaboraci√≥n.

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Molcajete grande 100% piedra volc√°nica No. 10. 24-25cm hecho a mano.
Vasconia Molcajete y mano de granito, para 4 tazas
LNYJ mortero y una Maja de Investigación Fijar la Madera de azufaifo Vendimia Manual de...
IMUSA USA Platos de pl√°stico para salsas de 3 piezas, rojo, naranja, verde
Molcajete
Molcajete grande 100% piedra volc√°nica No. 10. 24-25cm hecho a mano.
Vasconia Molcajete y mano de granito, para 4 tazas
LNYJ mortero y una Maja de Investigación Fijar la Madera de azufaifo Vendimia Manual de...
IMUSA USA Platos de pl√°stico para salsas de 3 piezas, rojo, naranja, verde
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$ 1,049.00
$ 650.85
$ 873.18
$ 138.93
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Molcajete grande 100% piedra volc√°nica No. 10. 24-25cm hecho a mano.
Molcajete
Molcajete grande 100% piedra volc√°nica No. 10. 24-25cm hecho a mano.
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Vasconia Molcajete y mano de granito, para 4 tazas
Molcajete
Vasconia Molcajete y mano de granito, para 4 tazas
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LNYJ mortero y una Maja de Investigación Fijar la Madera de azufaifo Vendimia Manual de...
Molcajete
LNYJ mortero y una Maja de Investigación Fijar la Madera de azufaifo Vendimia Manual de...
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IMUSA USA Platos de pl√°stico para salsas de 3 piezas, rojo, naranja, verde
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IMUSA USA Platos de pl√°stico para salsas de 3 piezas, rojo, naranja, verde
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Norpro 693 mortero y mano de m√°rmol blanco, Multicolor, 177.4 ml
Molcajete Azul Grande en Talavera
Triturador de píldoras - Mortero de acero inoxidable 304 de grado alimenticio y juego de...
Molcajete Artesanal De Barro Al Natural
Molcajete
Norpro 693 mortero y mano de m√°rmol blanco, Multicolor, 177.4 ml
Molcajete Azul Grande en Talavera
Triturador de píldoras - Mortero de acero inoxidable 304 de grado alimenticio y juego de...
Molcajete Artesanal De Barro Al Natural
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$ 398.22
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$ 1,130.11
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Norpro 693 mortero y mano de m√°rmol blanco, Multicolor, 177.4 ml
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Molcajete Azul Grande en Talavera
Molcajete
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Triturador de píldoras - Mortero de acero inoxidable 304 de grado alimenticio y juego de...
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Molcajete Artesanal De Barro Al Natural
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Diferentes tipos de molcajete por el material de su elaboración

Molcajetes de Piedra Volc√°nica

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Molcajete nuevo

El m√°s tradicional y conocido, hecho de piedra volc√°nica tallada, utilizado en la elaboraci√≥n de salsas, guacamole y diversos platillos mexicanos, inclusive sirve como ‚Äúplat√≥n‚ÄĚ para la presentaci√≥n, ideal para machacar alimentos grandes como aguacates, jitomates, ciruelas y cualquier tipo de chile.

Molcajete de Granito

tejolote

Los molcajetes de granito b√°sicamente est√°n hechos con ese material y m√°s que tallados suelen ser hechos con esmeriles, por lo que su aspecto es similar pero se ven mas lisos y uniformes.

Molcajete de Madera

Molcajetes y morteros de diferentes materiales
Molcajetes y morteros

Molcajete usualmente de tama√Īo peque√Īo, elaborado de maderas duras, para moler especias. Considera que cuando decimos peque√Īo es as√≠, m√°s parecido a una salsera y a un vaso.

VentajasDesventajas
Ligero

Resistente

Excelente para moler especias
No sirve para hacer salsas

 

 

Molcajete de Pl√°stico

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Molcajetes de pl√°stico

Este tipo de molcajete usualmente no se utiliza para preparar los alimentos sino para presentarlos en la mesa, como depósitos para las salsas o guacamoles. Sin duda un toque muy mexicano.

VentajasDesventajas
Ligero

Barato

Duradero

Pintoresco

No sirve para machacar alimentos, m√°s bien para servir las
salsas.

Molcajete de Marmol

También llamado mortero, este tipo de utensilio es bastante apreciado para para moler especias, existe una gran variedad de colores y formas, por lo que puedes encontrarlo en muchas partes y también con una gran variedad de precios.

Su mayor desventaja es su fragilidad, por lo que hay que ser muy cuidadoso en su uso.

VentajasDesventajas
Ligero

Elegante

Excelente para moler especias
Fr√°gil

Puede llegar a ser costoso No sirve para hacer salsas

Molcajete de Talavera

Existe un a cerámica tradicional de Puebla, llamada Talavera, pues también tienen hermosas piezas artesanales para las salsas

Molcajete de Metal o de Acero

El de mayor resistencia despu√©s del molcajete de piedra, este tipo de molcajete, puede soportar el machacado de alimentos m√°s duros, existen de diferentes tama√Īos, tipos de metal y colores.

Utensilio muy versátil pero sin la tradición y mexicanidad del molcajete de piedra.

El molcajete de acero mas barato

VentajasDesventajas
Duradero

Resistente

√ötil para una gran variedad de alimentos
Puede resultar caro

Molcajete de Barro

Molcajete ornamental de barro, el molcajete, tipos de molcajetes, molcajete para salsas mexicanas,
Molcajete ornamental de barro

De origen prehisp√°nico, hecho por alfareros combinando adecuadamente agua y arcilla, este es un molcajete pr√°ctico y ligero, regularmente de tama√Īo chico o mediado, utilizado en su mayor√≠a para moler alimentos suaves.

Sin embargo también es usado ornamentalmente para presentar las salsas.

Mejor oferta de molcajetes de barro

VentajasDesventajas
Ligero  

Practico

Ocupa poco espacio
Fr√°gil

No sirve para machar alimentos duros


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puedes seguir conociendo acerca de los molcajetes